Cierres turísticos evidencian falta de regulación en la Sierra Gorda; impulsan 65 negocios comunitarios

Los conflictos entre ejidatarios y operadores turísticos que han provocado el cierre de algunos sitios en la Sierra Gorda reflejan la falta de planeación con la que ha crecido esta actividad en la región, señaló Paty Ruiz Corzo, directora del Grupo Ecológico Sierra Gorda.

La activista explicó que el turismo se ha desarrollado sin reglas claras, lo que ha ocasionado desacuerdos entre los distintos participantes y afectaciones para las comunidades que dependen de la llegada de visitantes.

Como alternativa para fortalecer la economía local, el Grupo Ecológico ha promovido la creación de 65 microempresas turísticas comunitarias, mediante las cuales habitantes de la zona ofrecen servicios y productos a quienes recorren la Sierra Gorda.

Uno de los proyectos es la Ruta del Sabor, conformada por 27 fondas que reciben acompañamiento en temas de infraestructura, equipamiento, preparación higiénica de alimentos y servicio al público. 

La iniciativa también busca conservar las recetas tradicionales de la gastronomía huasteca y generar ingresos para las familias.

El trabajo se extiende a siete municipios de Querétaro: Pinal de Amoles, Arroyo Seco, Landa de Matamoros, Jalpan de Serra, Peñamiller, Cadereyta de Montes y San Joaquín, además de Xilitla, en San Luis Potosí.

La directora del grupo señaló que los proyectos comunitarios también contemplan nuevas actividades económicas, como la producción de artículos herbolarios, cosméticos y alimentos.