Con la presentación de las mascotas oficiales Buche y Nana comenzaron las actividades de la Feria de las Carnitas 2026 en Santa Rosa Jáuregui, en el marco del 273 aniversario de la fundación de la delegación.
Durante el arranque del evento también se preparó un taco de carnitas de gran tamaño, que posteriormente fue compartido entre habitantes de la zona.
Las actividades principales de la feria se realizarán los días 14 y 15 de marzo, con la participación de 15 productores de carnitas que instalarán sus stands para la venta de alimentos.
El delegado de Santa Rosa Jáuregui, Mauricio Zumaya, señaló que la feria es resultado del trabajo entre autoridades, productores y habitantes de la delegación.
Este evento también busca reconocer la identidad y cultura de esta zona del municipio de Querétaro.
Para esta edición se espera superar la derrama económica de más de 8 millones de pesos que se registró el año pasado.
Por su parte, Lupita Granados, integrante de la Asociación Gastronómica de Carnitas de Santa Rosa Jáuregui, informó que este año el Congreso del estado nombró a la feria como patrimonio cultural de Querétaro.
