Una investigación de Consumer Reports reveló que varias proteínas en polvo contienen concentraciones peligrosamente altas de plomo y otros metales pesados.
El análisis, realizado en 23 productos populares, encontró que 16 de ellos superan el límite recomendado de 0,5 microgramos por porción.
Algunos batidos alcanzaron hasta el 88% del máximo diario permitido por la FDA para mujeres embarazadas, una cifra preocupante.
Además, se detectaron niveles elevados de cadmio y arsénico, ambos asociados con daño renal, alteraciones neurológicas y riesgo cancerígeno.
Las proteínas de origen vegetal mostraron hasta nueve veces más plomo que las derivadas de leche o carne, según los resultados.
El farmacólogo C. Michael White, de la Universidad de Connecticut, advierte que la exposición repetida puede afectar el sistema nervioso y cardiovascular.
Los expertos recomiendan preferir fuentes animales u orgánicas certificadas, y evitar consumir proteínas vegetales procesadas a diario.
Alarmantes niveles de plomo en algunas proteínas en polvo
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