Con la llegada del Día de Muertos, los restaurantes de Querétaro se preparan para recibir un impulso económico, pues la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) estimó que esta temporada generará una derrama de alrededor de 150 millones de pesos para el sector.
Rosalinda Hernández Rosiles, presidenta de la CANIRAC, explicó que esta cifra representa un aumento del 60 por ciento en sus ventas habituales, pues se espera una afluencia importante de comensales, tanto locales como visitantes, que buscan disfrutar de la oferta gastronómica de la región.
Para esta fecha, muchos restaurantes ofrecen menús especiales inspirados en la ocasión, adaptaciones de platillos tradicionales y ambientación temática.
De acuerdo con CANIRAC, se espera que la combinación de turismo y consumo local durante estas fechas no solo reactive la economía restaurantera, sino que también beneficie a proveedores, productores locales y otros sectores de servicios.
Finalmente, Hernández Rosiles enfatizó que los restauranteros están comprometidos en ofrecer a sus comensales una experiencia auténtica y segura, cumpliendo con las normativas sanitarias y con propuestas que honran las tradiciones del Día de Muertos.
Deja un comentario