Hace una década, investigadores del Centro Internacional de la Papa de Perú y de la NASA pusieron en marcha un proyecto para buscar un tipo de papa que pudiera ser cultivada en una hipotética base marciana. Podía parecer ciencia ficción. pero la realidad es que las primeras misiones tripuladas a Marte se prevén para mediados de 2030.
Pero viajar a Marte es complejo: es un viaje muy largo de seis meses de ida, seis de vuelta y, otros cinco o seis de estancia obligada por problemas de dinámica orbital. Además, llevar recursos y alimentación para tanto tiempo es difícil, pues parte de los recursos habría que desarrollarlos en suelo marciano.
¿Un concurso para cocinar en Marte?
Con esa premisa, los investigadores del proyecto buscaron tipos de papas capaces de aguantar las condiciones extremas del Planeta Rojo y, haciendo pruebas en suelos áridos y muy salinos y con temperaturas muy frías en Perú, dieron con la Tacna, la mejor candidata a “patata marciana”.
El proyecto sirvió para desarrollar tipos de papas capaces de crecer en terrenos difíciles como en Bangladesh, donde los terrenos son muy salinos, pero también fue la inspiración para crear el concurso ‘La Patata Marciana’, del que hoy se ha presentado la segunda edición.
Convocado por el Centro de Astrobiología (CAB) y la Fundación Albireo Cultura Científica, en colaboración con el Centro Internacional de la Papa y la Universidad de Ingeniería y Tecnología de Perú, el concurso quiere recopilar una serie de recetas en las que el ingrediente estrella sea… la papa.
El concurso, dirigido a profesionales y aficionados de la gastronomía, pretende unir ciencia y cocina y conseguir que colectivos sin relación con el mundo del espacio o de la investigación espacial “se pongan en la piel de un astronauta en una base marciana”.
Y además, piensen “cómo es su día a día, con problemas de falta de presión, oxígeno, recursos…”, explica Miguel Mas Hesse, jefe del departamento de Astrofísica del Centro de Astrobiología.
¿Cómo participar?
Para participar, los concursantes podrán darse de alta en la web del proyecto (www.patatamarciana.com) desde hoy y hasta el 9 de julio y enviar una receta “nutritiva, sabrosa y que ayudase a los astronautas a no pasarlo tan mal”, según Mas Hesse.
En una segunda parte del concurso, una selección de candidatos tendrá que cocinar su receta frente a un tribunal especializado, como en el programa Masterchef, pero con algunas especificidades: “Tendrá que ser original, innovadora y muy sabrosa”, añade el presidente de la Fundación Albireo Cultura Científica, Carlos Acirón.
“Pueden participar todas aquellas personas interesadas en el mundo de la cocina y la restauración. Se establecen dos categorías de concurso: una para chefs profesionales y otra para aficionados a la gastronomía”, se lee en el apartado de Bases de ‘La Patata Marciana’.
Fuente: Milenio
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