El sitio Taste Atlas, especializado en la gastronomía internacional y originado por el periodista croata Matija Babic, realizó un listado de algunos platillos típicos y más populares que existen alrededor del mundo. Por ahora este sitio se considera como el Google Maps de la comida.
Dicho listado se llevó en forma de evaluación en la que chefs y especialistas de la cocina participaron para calificar los platillos que cuentan con más demanda dentro de sus países; en el resultado destacaron comidas mexicanas como las enchiladas, los burritos y los tacos al pastor, los cuales se posicionaron en primer lugar de todo el mundo.
Con 230 calificaciones, los tacos al pastor alcanzaron el puntaje de 4.4 estrellas, por lo que son considerados el mejor platillo del mundo. Le sigue la pizza napolitana de Italia, mientras que el tercer lugar lo ocupa la lasagna a la bolognesa. Asimismo, en este listado de las 100 mejores comidas se recomendaron algunos lugares nacionales para probar nuestro platillo ganador y otros tantos restaurantes que se encuentran en el extranjero como Los Tacos No.1 ubicados en la ciudad de Nueva York o El Catrín Destilería en Toronto, Canadá.
Las enchiladas y el chile relleno son otros dos platillos mexicanos que también forman parte del listado de los mejores 100 platillos del mundo.
El top 10 del listado quedó de la siguiente manera:
- Tacos al pastor- México
- Pizza Napolitana – Nápoles, Italia
- Lasaña- Bolonia, Italia
- Churrasco – Brasil
- Khachapuri – Georgia
- Ćevapi- Bosnia y Herzegovina
- Ceviche – Perú
- Sushi – Japón
- Spaghetti a la carbonara – Roma, Italia
- Ragú alla bolognese – Bolonia, Italia
Fuente: El Universal / Forbes México
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